免疫力如同驻扎人体的军队，在与外界来袭的病毒、细菌“作战”时，承担了重要的防御任务。
免疫力日夜不停地劳作，我们又能做些什么来助力健康呢？
其实，健康饮食是为免疫力充电的重要帮手。
锌——调节免疫力的“好帮手”
锌是人体内100余种酶的组成成分，尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。
另外，在动物肝脏、瘦肉、山核桃等食物中也比较丰富。
缺铁可导致免疫细胞数量减少，进而影响抗体产生，导致免疫反应缺陷。
推荐食物
补铁还有一个窍门：维生素C可促进铁的吸收，所以在吃含铁丰富的食物时，吃些含维C丰富的食物，能起到强强联合的作用。
硒是人体的必需微量元素，具有强抗氧化作用。硒几乎存在于所有免疫细胞中，补硒可明显提高机体免疫力。
中医学认为，免疫力低下与气虚有关，扶正则是指扶助人体的正气，是增强体质，提高人体抗邪，抗病能力的关键。
而调补脾肾、健肺是扶正的主要环节。
姜
现代研究发现，姜可以刺激人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。
姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒感冒和流行性感冒的有效食品。
现代研究发现，大蒜有抗菌、抗癌、增进身体耐力的作用，能促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力，另外大蒜具还有降低胆固醇的功能。
《得配本草》记载荞麦功能“降气宽肠。下沉积，敷烂痘，除泻痢，止带浊。”
荞麦含烟酸，能促进机体的新陈代谢，增强解毒功能。
《饮食须知》记载胡萝卜：“味甘辛，性微温。有益无损，宜食。”
现代研究认为其增强人体免疫力，保护多种脏器。
《滇南本草》记载，大白菜可“去鱼腥、和中、消食、解酒、利肠胃”。
其所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用，有益人体健康。
《本草易读》记载茶叶“利小便而下痰热，止燥渴而消酒食；清头目而醒眠睡，热毒下痢赤白”。
研究发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质，由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御疾病的能力提高。
（来源：养生中国）
